פלאנק סטייק

נתח שלם מגיע במשקל 500 גרם ועד כ- 1.2 ק"ג.

נתח בטני תחתון, בעל מבנה שטוח, סיבים גסים וארוכים וכמעט ללא שומן פנימי.
טעם חזק עם נוכחות גבוהה בצלחת.
דורש חיתוך נגד כיוון הסיבים ומתאים לצלייה מהירה.

המחיר המוצג הינו לק"ג